Tässä vielä ohje kasvispiirakalle, jonka leivoin eilen olleisiin kesäjuhliin. Itse vähän oikaisin ja kasasin piirakan valmiin pakastepohjan päälle, mutta jos pohjan tekee itse piirakasta tulee huomattavan paljon maukkaampi ja mehevämpi.
Pohja
3 dl vehnäjauhoja
125 g pehmeää leivontamargariinia
3 rkl kylmää vettä
Täyte
1 pss pakastettua parsakaalia
1 rasia kirsikkatomaatteja
1 purkki fetaa (vaihtoehtoisesti voidaan myös käyttää mozzarellaa)
100 g juustoraastetta
2 kananmunaa
1 purkki ruokakermaa
mustapippuria oman maun mukaan
silputtua ruohosipulia
Nypi pohjan ainekset kasaan ja painele seos vuokaan, esipaista pohjaa noin 10 min 200 asteisessa uunissa. Ripottele pohjan päälle parsakaalia, fetaa, halkaistuja kirsikkatomaatteja ja juustoraastetta. Sekoita kananmunat ja ruokakerma ja mausta seos pippurilla ja ruohosipulilla. Kaada seos lopuksi piirakan päälle ja paista 200 asteisessa uunissa noin 20 min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti